Cách Nấu Canh Chua Cá Hú Ngon Chuẩn Vị Nam Bộ

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

7.0/10

Canh chua cá hú là món ăn của người miền Tây Nam Bộ. Nước dùng có vị đậm đà, chua chua, cay cay kết hợp với thịt cá hú mềm, màu sắc đẹp mắt của rau củ sẽ mang đến cho bạn một món canh ngon.

Thành Phần

1 Con Cá hú

₁/₃ Trái Thơm

100 Gr Ngò om

50 Gr Me

150 Gr Rau muống

100 Gr Đậu bắp

2 Muỗng canh Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Củ Hành tím

50 Gr Ngò gai

Thành Phần Chính

Công Thức

Cá hú làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc, cho ra tô. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Thơm cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát xéo. Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ còn rau muống nhặt, ngắt đoạn vừa ăn.

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá hú vào, chiên sơ qua 2 mặt.

Đổ 350ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho nước cốt me vào, nấu cùng.

Tiếp theo, cho thơm, ngò om, ngò gai, rau muống, đậu bắp vào, nấu sôi 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh ra tô và ăn cùng với cơm nhé! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.

Search This Blog

Diane Cuppett