Cách làm gỏi xoài cá trê kiểu Thái

Nộm - Gỏi

Cách làm gỏi xoài cá trê kiểu Thái

•  Ngày 19 tháng 6 năm 2021
 
•  bởi TRAN THI LIEN
 
 
•  60 Likes
 
•  80 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Món Thái chưa bao giờ là hết hot ở nước ta, đặc biệt là các bạn trẻ Sài Gòn. Món nào du nhập vào là hot món đó, sau đây là món gỏi xoài cá trê đầy hấp dẫn, giòn giòn của cá, chua của xoài, ngọt cay của nước mắm và béo bùi của lạc rang. Cùng học cách làm thôi nào!

  Thành Phần

2 Con Cá trê

1 Trái Xoài xanh

10 Gr Ngò rí

1 Ổ Bánh mì

80 ml Dầu ăn

2 Củ Hành tím

2 Trái Ớt

2 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng canh Nước cốt chanh

 Thành Phần Chính

• Cá trê
• Xoài xanh

Công Thức

Cá làm sạch với muối hột sau đó khứa nhẹ vài đường trên thân cá.

Chuẩn bị chảo nóng, cho 60ml dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi thì cho cá vào chảo chiên vàng đều 2 mặt.

Bóc thịt cá sao cho thịt cá không dính xương. Bóp vụn bánh mì ra để trộn chung với thịt cá lúc giã.

Cho cá vào cối vừa giã vừa cho từ từ vụn bánh mì và thêm 1-2 muỗng dầu ăn vào cho cá và bánh mì kết dính. Sau đó cho hỗn hợp ra dĩa và tạo hình theo ý muốn.

Bắt chảo dầu trước đó đã dùng chiên cá lên cho dầu nóng rồi tiếp tục bỏ miếng cá đã tạo hình ở bước trên vào chiên cho đến khi vào đều 2 mặt.

Xoài bào thành những sợi dài. Xắt lát hành tím, bằm nhỏ ớt. Pha nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt bằm và hành tím, trộn đều.

Trang trí dĩa cá và cho xoài đã bào lên trên mặt. Rưới đều nước mắm vào trước khi ăn. Thế là bạn đã có một dĩa gỏi xoài cá trê chuẩn vị Thái luôn nhé!

• • gỏi xoài
  • gỏi xoài cá
  • gỏi thái
  • món ăn thái
  • gỏi xoài thái
  • gỏi xoài cá trê thái
  • công thức gỏi xoài cá trê